●本品製造工場では乳成分、小麦、卵を含む製品を生産しています。 栄養成分表示（推定値）(100g当り)
内容量 ３キログラム
業務用のブロック肉が3kg分入っています。※サガリとは牛横隔膜の一部で、ハラミとサガリを合わせて横隔膜になります。お好みの大きさにカットしてご利用ください。フランス料理にヒントを得た下ごしらえを施してあります(牛脂注入加工肉：メルティーク加工 ）。お得な業務用です 焼肉などで人気の牛サガリ肉をメルティーク加工 しました。大容量の3kg詰め。小分けにして冷凍保存しておくことも出来ます。BBQに最適！ ブロックのまま焼いたり、焼肉店のようにカットしたり、そのダイナミックなボリュームでBBQのメインメニューとして最高です。メルティークビーフ とは 牛脂を肉中に施す技術により、口の中で溶けるようなジューシーさとやわらかさをよりアップさせた牛肉です。肉にうまみやコク、風味をプラスする「ピケ」というフランス料理の調理法をヒントに誕生しました。詳しくはコチラ⇒メルティークビーフ カットの仕方で応用いろいろ ダイスカットや焼肉店風カットなど、カット方法でお料理のバリエーションも広がります。カットステーキとしてもどうぞ。＞＞焼肉カットの仕方＜＜ ＞＞ダイヤモンドカットの仕方＜＜ ◆nbsp;一括表示・アレルゲン表示nbsp;◆
業務用のブロック肉が3kg分入っています。 ※サガリとは牛横隔膜の一部で、ハラミとサガリを合わせて横隔膜になります。 お好みの大きさにカットしてご利用ください。 フランス料理にヒントを得た下ごしらえを施してあります(牛脂注入加工肉：メルティーク加工 ）。 メルティークサガリブロック3kg
◆nbsp;配送についてnbsp;◆
この商品はやわらかくするために筋切り処理をし、調味液にて加工しております。調理の際は中心部まで十分に加熱をしてください【あす楽対応_北海道】【送料無料】【smtb-TK】【RCP】 メルティークサガリ
乳 小麦 卵 そば 落花生 えび かに
メルティークサガリ
名称 冷凍加工牛横隔膜（牛脂注入）
賞味期限 外箱に記載（製造より300日）
冷凍でお届けします。
原材料名 牛横隔膜（豪州産又はニュージーランド産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、安定剤（加工でん粉）、ｐＨ調整剤、増粘多糖類
保存方法 −18℃以下で保存してください
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製造者 北海道石狩市新港西１丁目７２２番地１１株式会社ホクビー 石狩新港工場
○：使用していますnbsp;nbsp;-：使用していません
●原材料産地は今年度の使用計画順です。 アレルギー表示
エネルギーたんぱく質脂質炭水化物食塩相当量 165kcal16.0g10.5g1.7g0.5g
