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加工業者 うし源本店奈良県宇陀市榛原萩原2482

配送方法 冷凍便

名称 大和榛原牛ウデミスジ

産地名 長崎県

商品名 大和榛原牛（黒毛和牛A5等級）のウデミスジスライス（すき焼き・しゃぶしゃぶ用）

内容量 400g

備考 ■楽天総合リアルタイムランキング1位！ 牛肉ランキング1位！ 2020/12/20・2016/12/6 14:00・2017/12/3 14:00

消費期限 冷蔵保存：約3日間冷凍保存：約14日間商品到着後、冷蔵または冷凍保存してください。

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おすすめポイント 肉の真ん中にスジが一本あり"木の葉"のように見える美しいミスジは、前脚の肩に位置する肩（ウデ）の一部で、牛一頭からわずか2kgしか取れない大変に稀少な部位で肉通好みの幻の肉とも呼ばれます。 赤身肉なのに細やかな美しいサシが入り、脂の融点が低いことから、口の中でとろけるような食感を楽しめます。 そのミスジと隣の肩（ウデ）もそのまま一緒に大判のお肉にスライスした大人気のすき焼き・しゃぶしゃぶ肉は、ミスジのとろけるような食感と濃い旨味、肩（ウデ）の淡白ながら上品でしっかりした味わいが、絶妙のハーモニーを織り成します。 ◆すき焼き 大和榛原牛（黒毛和牛A5等級）の旨味・食感・風味をお楽しみいただくため、煮込む関東風のすき煮ではなく、シンプルに砂糖と醤油だけで味付け、お肉を焼く関西風のすき焼きをおすすめしています。 ◆しゃぶしゃぶ 昆布だしのお鍋にお肉をサッと潜らせます。煮込まずにそのままお好みのポン酢やごまだれでお召し上がりください。 素材本来の旨味をお楽しみいただけます。